Jelleme: Igen megbízható kutya. Barátságos és hűséges, józan és nem kíméli önmagát, bátor, értelmes és kiegyensúlyozott. Ritkán ugat. Az abruzzói juhászkutya gyengéd, de nem önállótlan vagy tolakodó, és sok helyzetben meglepően érett módon viselkedik. Kiváló őrkutyává nevelhető, amely igen meggyőző módon védelmezi családját és otthonát a nemkívánatos egyénektől.
Társas viselkedése: Az abruzzói juhászkutya általában elég jól kijön más kutyákkal és háziállatokkal is. A gyermekekkel szemben általában türelmes, sok mindent elvisel tőlük. Az idegenekkel szemben tartózkodóan viselkedik, hívatlan vendéget nem enged be a család otthonába.
Tanítása: Az abruzzói juhászkutya nem fogja szolgai módon követni gazdája minden utasítását – főként akkor nem, ha ennek nem látja értelmét. Ez nem azt jelenti, hogy a kutyát ne lehetne bármire megtanítani; éppen ellenkezőleg, olyan értelmes, hogy megérti, mit akar a gazdája. Neveléséhez és tanításához kölcsönös tisztelet szükséges, mind a bánásmód, mind a hangnem tekintetében, de a következetesség még ennél is fontosabb.